catering

For utskriftsvennlig versjon av forlystelsesbord menyen, trykk her.
Forlystelsesbord
Det kalles av de fleste koldtbord, men vi velger oss ordet lystbord – for du spiser det du har lyst på!
Pris per person, minimum 10 personer

TRADISJONELT LYSTBORD FRA CAFE FRIKVARTER	kr 255,-
Hjemmelagede karbonader Eggerøre og westfalerskinke Helkokt ørret Cabaret Marinert kalkunbryst Waldorfsalat Grønn salat Potetsalat

KOMBINASJONSLYSTBORD	kr 275,-
Salat med westfalerskinke, pasta og avocado Laksepatè med dillsaus Ostetallerken Smørbrødterte med reker og avokado dekorert med løyrom Speketallerken med Tind spekeprodukter Spagettigryte med kylling, scampi og chili Lasagne al forno Grønn salat

LYSTBORD MED NYE SMAKER	kr 295,-
Bakt ørret med rekedressing Smørbrødterte med reker og avokado dekorert med løyrom Spagettigryte med kylling, scampi og chili Brie med honningglaserte nøtter Couscoussalat med ruccola, spekeskinke, fetaost og avokado Saltbakte poteter med aioli Chevresalat med bringebær og valnøtter Syndig god sennepsmarinert kylling

SESONGENS LYSTBORD	kr 305,-
Vi kombinerer et lystbord til deg. Middelhavslystbord, sommerlystbord, vårens smaker på lystbordet, lystbord med markens grøde, vinterlystbord eller julens lystbord.

Ønsker du brød ved siden av har vi nydelig fransk landbrød, Cafe Frikvarter foccacia, hjemmelagede horn eller grovt brød med gulrot og solsikke.


Møtemat
MAT Å TA MED HJEM, SERVERING PÅ MØTEROM ELLER I CAFEEN Minimum 4 personer
Kald lunchtallerken	kr 185,-
Spagetti med kylling, scampi og chili Serveres med foccaciabrød til.	kr 125,-
Couscoussalat med ruccola, spekeskinke, fetaost og avokado	kr 115,-
Pastasalat med spekeskinke, avokado og parmesan	kr 115,-
Ostefat, Kjeks og godt brød hører med	kr 175,-
Spekemat fra TIND spekevarer, Potetsalat, rømme og godt brød	kr 225,-
Fruktfat	kr 35,-


"mini blings"
Noen vil kalle det snitter eller smørbrød. Vi kaller det mini blings da disse er laget på godt fransk langbrød. Noe tradisjonelt og noe med litt ny smak. Nedenfor ser du alternativene og pris pr stk
Tunfisksalat	kr 28,-
Kylling i en dressing fylt med kremost, honning og karri	kr 30,-
Mozzarella, tomat og pesto	kr 35,-
Hjemmelagede karbonade	kr 35,-
Westfalerskinke med potetsalat	kr 30,-
Laks og eggerøre	kr 35,-
Leverpostei med bacon	kr 30,-
Reker og egg	kr 35,-
Ost og skinke	kr 22,-
Westfaler, smørost og pesto	kr 30,-
Kylling, avocado, bacon og en smakfull hvitløksmajones	kr 35,-


Søtt og godt
Tove's franske sjokoladedrøm	kr 295,-
Gulrotkake med eple og sjokolade *	kr 325,-
Snekkeren's kake *	kr 345,-
Oreo kake	kr 385,-
To-lags sjokoladekake*	kr 325,-
Suksessterte	kr 295,-
Brownieskake (stor langpanne)	kr 315,-
Marsipankake *	kr 495,-
Ostekake	kr 295,-
Marengekake med sitronkrem og friske frukter *	kr 295,-
Fyrstekake	kr 345,-
Bløtkake med jordbærgelelokk*	kr 475,-
Stor gjærbakstkringle	kr 365,-

*glutenfri om du ønsker

Er det noe annet du kunne tenke deg så spør oss! Vi strekker oss langt og utfordres gjerne på det søte.


Fingermat, små munnfuller eller tapas om du vil
Små lekre retter som nytes og gjør en passelig mett kr 325,- pr pers (minimum 6 personer) Velg ti av rettene fra menyen så setter vi i gang.
Sjampinjonger med fyll av westfaler, hvitløk og persille Egg med smakfullt ostefyll Albondigas - kjøttboller med hvitløk og ingefær Bruschetta med rucculakrem Kalde kyllingruller med chili og fetaost Lefse med gravlaks, dill og snøfrisk Bakte spekeskinker og parmesanchips Foccacia Dadler med mandel og bacon Tortillaruller med tunfisk Saltbakte poteter med aioli Kylling i karri på godt brød Chilimarinerte scampi på spyd Frisk tunfisksalat på godt brød Empanadillas med vellagret salami. Lefserull med reker, egg og pepperrotkrem


Spekemat med masse smak
Vi tør å påstå at vi kan levere deg spekemat med nye smaker som du kan glede deg til å servere og nyte. Et fint sammensatt måltid med spekemat, potetsalat, rømme og godt brød. kr 225,- pr pers (minimum 10 personer)
Speket pølse med akevittkrydder. En mild spekepølse der smaksbildet åpner seg med en tydelig smak av anis og avsluttes med en god ettersmak av karve. Empanadillas med vellagret salami. Pølsen har en blanding av sennepsfrø og pepper som gir en spennende smakskombinasjon. Speket pølse med sydlandske urter. En speket pølse med fyldig aroma, en pikant smak ved hjelp av paprikakrydder. Speket pølse med lam og røde krydder, litt ekstra chili gir en pirrende ettersmak. Coppaskinke på spyd med melon og jordbær. Lang modningstid og marmorert kjøtt gir en fyldig ettersmak.


Varm mat
Varm mat lager vi på bestilling. Ring oss gjerne dagen før eller minimum 2 timer før servering. Dette for at du skal få god og fersk mat.

Kyllingfilet, potet-og sellerirotpure, sukkererter og pinjekjerner. Serveres med en nydelig eplesaus til.	kr 165,-
Spagettigryte med kylling, scampi og chili. Foccaciabrød serveres til gryten	kr 125,-
Marinert kylling på spyd med ris, rå grønnsaker og peanøttsaus	kr 165,-
Gla'laks. Laks i red curry og kokosmelk. Serveres med jasminris	kr 145,-